Idő
Előkészítés: 15 perc, Pihentetés: 30 perc, Sütés: 15-20 perc
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 250 g tejföl
- 150 g vaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 tojás a tésztahoz, plusz 1 tojás a kenéshez
- Ízlés szerint sajt, köménymag vagy szezámmag a tetejére
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót.
- Adj hozzá a tejfölt és vajat, majd dolgozd össze az alapanyagokat, amíg lágy tésztát nem kapsz.
- Takard le a tésztát és hagyd pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.
- Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- Nyújtsd ki a tésztát kb. 1-2 cm vastagságúra egy enyhén lisztezett felületen.
- Használj pogácsaformázót vagy egy poharat, hogy kiszúrd a pogácsákat a tésztából, majd helyezd őket a sütőpapírra.
- Kend meg a pogácsák tetejét felvert tojással, majd szórd meg sajttal, köménymaggal vagy szezámmaggal, ha szeretnéd.
- Süsd 15-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek a pogácsák.
- Hagyd kihűlni néhány percig, majd tálald és fogyaszd el még melegen vagy hűtve.
Leírás
A tejfölös pogácsa egy finom és puha sós sütemény, amelyet könnyű elkészíteni. A tejföl hozzáadása gazdagabbá teszi az ízét és textúráját. Ezek a pogácsák tökéletesek reggelire, uzsonnára vagy akár egy partin való megosztásra is.
