Hozzávalók
- 500 g leveles tészta
- 300 g feta sajt, összetörve
- 1 csokor petrezselyem, finomra vágva
- 1 tojás, felvert
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olaj vagy vaj a kenéshez
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Egy tálban keverjük össze a fetát, finomra vágott petrezselymet, felvert tojást, sót és fekete borsot.
- Kinyújtott leveles tésztát helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Kenjük meg a tészta egyik felét olajjal vagy vajjal.
- Halmozzuk rá a tölteléket a tészta megkenett részére, majd egyengessük el.
- Hajtsuk rá a másik felét a töltelékre, és nyomkodjuk meg a széleket, hogy jól záródjon.
- Kenjük meg a börek tetejét olajjal vagy vajjal.
- Süssük a böreket előmelegített sütőben 30-40 percig, vagy amíg aranybarnák lesznek.
- Vágjuk fel szeletekre, és tálaljuk melegen.
Leírás
A börek egy hagyományos török és balkáni sós sütemény, amelyet vékony rétegek tésztából és ízes töltelékből készítenek. A töltelék lehet húsos, sajtos vagy zöldséges, és a rétegeket olajjal vagy vajjal kenik meg. A börek sokféle formában elkészíthető, például tekercs vagy háromszög alakban. Ez az ízletes és tápláló étel gyakran fogyasztják reggelire vagy harapnivalóként, és kedvelt vendégváró falat is lehet.
