Idő
Előkészítés: 15 perc, Főzés: 40 perc
Hozzávalók
- 200 g tarhonya
- 300 g marhahús (apró kockákra vágva)
- 1 fej vöröshagyma (finomra vágva)
- 2 sárgarépa (kockákra vágva)
- 2 szál zeller (kockákra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 evőkanál olaj
- 1 liter húsleves
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Egy lábasban melegítsd fel az olajat, majd add hozzá a finomra vágott vöröshagymát. Pirítsd meg néhány percig, amíg aranybarnára nem sült.
- Adj hozzá a marhahúst, és pirítsd meg mindkét oldalát, amíg szép barnára nem sült.
- Add hozzá a zellert, sárgarépát és zúzott fokhagymát. Keverd össze, majd főzd még néhány percig.
- Öntsd hozzá a húslevest, és add hozzá a babérlevelet és az őrölt köményt. Főzd további 30-40 percig, amíg a hús és a zöldségek puha nem lesznek.
- Közben egy másik edényben főzd meg a tarhonyát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Amikor a tarhonya megfőtt, szűrd le, majd öntsd a levesbe. Főzd még 5-10 percig, hogy a tarhonya átvegye a leves ízeit.
- Ízlés szerint sózd és borsozd meg a levest.
- Tálald melegen friss petrezselyemmel megszórva.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tarhonyaleves egy hagyományos magyar étel, amelyet általában előételként vagy főételként fogyasztanak. Ez a leves szaftos tarhonya, zöldségek és ízletes húsok kombinációja, amely bőséges és tápláló fogást eredményez. A tarhonyaleves könnyen elkészíthető, és tökéletes választás hideg téli napokra.
