Meggyleves recept

Hozzávalók

• 500 g friss vagy fagyasztott meggy
• 1 liter víz
• 100 g cukor (ízlés szerint
• 1 evőkanál keményítő
• 1 citrom reszelt héja
• Tejszín (opcionális)
• Mazsola vagy mandula (opcionális)

Elkészítés

• Ha friss meggyet használsz, mosd meg és magozd ki a meggyeket. Ha fagyasztott meggyet használsz, hagyd felengedni.
• Egy lábasban melegítsd fel a vizet, majd add hozzá a meggyeket és a cukrot. Főzd lassú tűzön kb. 10 percig, amíg a meggyek megpuhulnak és a cukor feloldódik.
• Egy kis tálban keverd össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel, majd add a meggyekhez a lábasban. Főzd további 2-3 percig, amíg a leves besűrűsödik.
• Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a citrom reszelt héját. Hagyd kihűlni a levest.
• Ha szeretnéd, díszítheted a meggylevest tejszínnel, mazsolával vagy mandulával.
• Tálald a meggylevest hűtve és frissen.
• Jó étvágyat!

Leírás

A meggyleves egy frissítő és savanykás ízű hideg leves, amelyet gyakran fogyasztanak a meggyszezonban. Ez az egyszerű, de ízletes étel tökéletes választás lehet egy könnyű előételként vagy desszertként. A meggyleves hűsítő és zamatos, és ideális választás a meleg nyári napokon.