Idő
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók
- 1 kg érett paradicsom
- 1 zöld paprika
- 1 uborka
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál fehérborecet
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
- A paradicsomot, zöld paprikát, uborkát és vöröshagymát mosd meg alaposan, majd vágd apró darabokra.
- Tegyél egy turmixgépbe vagy keverőedénybe a zöldségeket, fokhagymát, olívaolajat és fehérborecetet.
- Turmixold vagy keverd össze a hozzávalókat addig, amíg egy sima, homogén levest nem kapsz.
- Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd keverd össze alaposan.
- Tedd a levest hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy jól lehűljön.
- Tálald hidegen friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Gazpacho egy hűsítő és frissítő hideg paradicsomleves, amely hagyományosan Spanyolországban népszerű. Ez a könnyű és egyszerűen elkészíthető leves tökéletes választás a meleg nyári napokra. A Gazpacho friss zöldségekből, fűszerekből és olívaolajból készül, és gazdag ízvilággal rendelkezik.
