Narancslekvár recept

Hozzávalók

• 1 kg érett narancs
• 800 g cukor
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál narancshéj reszelve

Elkészítés

• Mossd meg alaposan a narancsokat, majd vágd őket félbe és préseld ki a levüket egy tálba. Tedd félre a levét, majd vágd fel a narancsokat apró darabokra vagy szeletekre.
• Egy nagy lábasban keverd össze a narancsokat, a narancslét, a cukrot, a citromlevet és a narancshéjat. Hagyd állni kb. 1 órán keresztül, hogy a cukor feloldódjon és a gyümölcs aromája jól átjárja.
• A lábast tedd közepes hőre, majd forrald fel a lekvárt. Csökkentsd a hőfokot és főzd további 45-60 percig, gyakran keverve. A lekvár lassan besűrűsödik és a gyümölcsdarabok megpuhulnak.
• A lekvárt főzés közben szükség szerint habverővel távolítsd el a habot a tetejéről.
• Miután a lekvár megfelelő sűrűségű és a gyümölcsdarabok megpuhultak, vedd le a tűzről és hagyd állni néhány percig.
• Töltögessd sterilizált üvegekbe a még forró lekvárt, majd zárd le az üvegeket jól záródó fedelekkel.
• Fordítsd az üvegeket fejjel lefelé, és hagyd őket így hűlni, hogy a forró lekvár segítsen létrehozni a légmentes zárást.
• Miután kihűlt, tárolhatod a narancslekvárt hűvös, sötét helyen.
• Ízlés szerint tálald pirítósra, kekszekre vagy más édes süteményekre.

Leírás

A narancslekvár egy népszerű és ízletes gyümölcskészítmény, amelyet a narancs édes és citrusos ízének megőrzésével készítenek. Az elkészítése során a narancs héját és levét használják fel, valamint cukrot adnak hozzá a tartósság és az édesség érdekében. A narancslekvár tökéletesen passzol pirítósra, kekszekre vagy akár palacsintára is.