Kategória
Krém-szósz-mártás
Hozzávalók
- 250 g túró
- 150 g vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só ízlés szerint
- friss snidling a díszítéshez
Elkészítés
- Az vajat keverd habosra egy tálban.
- Add hozzá a túrót, és keverd össze alaposan.
- Finomra vágd a vöröshagymát és a snidlinget, majd keverd hozzá a túrós masszához.
- Ízesítsd pirospaprikával, fűszerpaprikával, őrölt köménnyel és sóval.
- Keverd össze alaposan, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálald friss zöldségekkel és kenyérrel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A körözött, amelyet külföldön Liptauer néven is ismernek, egy őrölt pirospaprikával és köménymaggal elkevert túrókrém, vagyis körített túró. A körözöttet lehet juhtúróval (amit 'liptói túrónak' neveznek, és amelyről az idegen változat a nevét kapta) vagy juh- és tehéntúró keverékével készíteni, de sokan csak tehéntúróval készítik. A kész, esetleg kissé hűtőben érlelt körözöttet általában szendvicseken, pirítóson vagy kekszen előételként, bor- vagy sörkorcsolyaként fogyasztják.
