Idő
Elkészítési idő: kb. 2 óra
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 2 dl hideg víz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag élesztő
Elkészítés
- Az élesztőt keverd el a hideg vízben, majd hagyd állni pár percig, amíg felfut.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukrot.
- Add hozzá a vajat vagy margarint, majd morzsold össze az ujjaid segítségével a liszttel, amíg az egész massza morzsás állagú lesz.
- Öntsd hozzá a felfuttatott élesztőt a morzsás tésztához, majd gyúrd össze alaposan.
- Amikor a tészta összeállt, borítsd be folpackkal vagy kendővel, majd hagyd pihenni kb. 1 órán keresztül, hogy a tészta megkeljen.
- Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsd ki vékonyra és kb. 10 cm szélesre.
- Vágj háromszögeket a tésztából, majd tekerd fel őket a szélesebb végüktől a hegyes végük felé, hogy kifli alakot kapjanak.
- Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, majd hagyd pihenni még 30 percig.
- Közben előmelegítsd a sütőt 180°C-ra.
- Tedd be a kifliket a meleg sütőbe, és süsd 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Miután készre sültek, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni a tepsin.
- Tálald a vizes kifliket reggelire vagy tízóraira.
Leírás
A vizes kifli egy könnyű és levegős péksütemény, amelyet gyakran reggeliként vagy tízóraiként fogyasztanak. A tészta elkészítéséhez hideg víz és vaj vagy margarin használata jellemző, ami megadja a kifli jellegzetes állagát. A vizes kifli tökéletes választás lehet reggelizők vagy teák mellé.
