Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 4 szelet sertéskaraj (kb. 1 cm vastag)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 csokor friss petrezselyem
- 4 szelet sajt (pl. trappista vagy ementáli)
- 4 szelet sonka
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés
- A sertéskaraj szeleteket enyhén kiverjük, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
- Sózzuk és borsozzuk meg mindkét oldalról ízlés szerint.
- A petrezselymet finomra aprítjuk.
- A sertésszeletek közepére helyezzünk egy szelet sajtot, majd erre tegyünk egy szelet sonkát.
- Szórjuk meg a petrezselyemmel, majd tekerjük fel a szeleteket, hogy a töltelék jól bele legyen zárva.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat közepes lángon.
- Süssük a zsebes karajokat a serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára.
- Ha szükséges, tegyük át a sütőbe, és süssük további 10-15 percig, hogy a hús teljesen átsüljön.
- Tálaljuk melegen, és kínáljuk körettel vagy friss salátával.
- Jó étvágyat!
Leírás
A zsebes karaj egy ízletes és szaftos húsétel, amelyet sertéskarajból készítenek. A karajot különböző fűszerekkel és töltelékkel töltik meg, majd sütik vagy sütőben sütik, hogy a hús puha és ízletes legyen. A zsebes karaj egy remek választás lehet egy hétvégi ebéd vagy egy ünnepi étel, amit a család vagy barátok örömmel fogyasztanak el.
