Töltött csirkecomb recept
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 150 g trappista sajt, reszelve
- 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 közepes sárgarépa, lereszelve
- 1 közepes zellerszár, finomra aprítva
- 1 csokor petrezselyem, finomra aprítva
- 1 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- A csirkecombokat sózd és borsozd meg minden oldalról.
- Egy serpenyőben hevíts olajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát, és pirítsd, amíg üveges lesz.
- Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, sárgarépát, zellert és petrezselymet. Pirítsd további 2-3 percig, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
- Egy tálban keverd össze a reszelt sajtot, tojást, zsemlemorzsát, őrölt paprikát és szárított oregánót. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- A csirkecombokat óvatosan töltsd meg a sajtos töltelékkel. Rendezd el őket egy sütőtálban.
- Süsd a csirkecombokat előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a hús átsül és aranybarnára pirul.
- Tálald a töltött csirkecombokat köretekkel és salátával.
- Jó étvágyat!
Leírás
A töltött csirkecomb egy ízletes és gazdag fogás, amelyben a csirkecombokat finom töltelékkel töltik meg. A töltelék lehet zöldséges, sajtos vagy akár húsos is. A csirkecombokat először kicsontozzák, majd megtöltik a kiválasztott töltelékkel. Ezután sütőben vagy serpenyőben sütik meg, amíg a hús aranybarnára pirul és omlós lesz. A töltött csirkecomb számos ízletes körettel és salátával tálalható.
