Idő
Elkészítés: kb. 1 óra
Hozzávalók
- 500 g darált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
- 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, finomra aprított vöröshagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, őrölt köményt, pirospaprikát, szárított oregánót, sót és borsot. Alaposan keverjük össze, hogy az összetevők jól összeálljanak.
- Formázzunk a masszából kisebb gombócokat, majd lapítsuk le őket és helyezzük őket egy sütőedénybe.
- Locsoljuk meg az olívaolajjal a fasírtokat, hogy szép aranybarna színt kapjanak a sütés során.
- Tegyük a sütőbe a tepsis fasírtot, és süssük kb. 30-35 percig, amíg a fasírtok átsülnek és aranybarnák lesznek.
- Tálaljuk a tepsis fasírtot friss petrezselyemmel díszítve.
Leírás
A tepsis fasírt egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyet a hagyományos fasírtból készítünk, majd sütőben sütünk meg. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a fasírt belseje puha maradjon, míg a külső része ropogós és aranybarna legyen.
