Hozzávalók
- 400 g friss tészta
- 200 ml tejszín
- 100 g reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy lábosban sós vizet, majd főzd meg benne a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Egy serpenyőben olvassz fel vajat közepes lángon, majd add hozzá a zúzott fokhagymát. Pirítsd pár másodpercig, amíg illatos lesz.
- Öntsd hozzá a tejszínt a serpenyőbe, majd keverd össze a fokhagymával.
- Adj hozzá reszelt parmezán sajtot a tejszínes szószhoz, majd folyamatos keverés mellett olvaszd össze a sajtot a szósszal, amíg krémes állagot kap.
- Ízesítsd sóval, frissen őrölt fekete borssal és szárított petrezselyemmel. Keverd össze alaposan.
- Szűrd le a főtt tésztát, majd add hozzá a tejszínes szószt. Keverd össze, hogy a szósz jól bevonja a tésztát.
- Tálald melegen, lehetőség szerint friss reszelt parmezánnal és frissen vágott petrezselyemmel megszórva.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tejszínes tészta egy gazdag és krémes étel, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon. Az alapja a friss tészta, amit egy ízletes tejszínes szósszal öntünk fel. A szószban tejszínt, sajtot és fűszereket használunk, amelyeknek köszönhetően a tészta krémes és ízletes lesz. A tejszínes tészta tökéletes választás lehet, ha szereted a gazdag és bőséges ételeket, és egy gyors és könnyen elkészíthető főételt szeretnél tálalni.
