Idő
Előkészítés: 10 perc, Sütés: 10 perc
Hozzávalók
- 2 db amúrhal filé (kb. 200-250 g)
- 1/2 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál pirospaprika
- 2 evőkanál olaj a sütéshez
- Citrom szeletek és friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra (vagy használhatunk serpenyőt a sütéshez).
- Készítsünk elő egy tálkát, és keverjük össze benne a lisztet, sót, fekete borsot, fokhagymaport és pirospaprikát.
- Nyomkodjuk meg a hal filéket papírtörlővel, hogy megszabaduljunk a nedvességtől.
- Mártsuk be a hal filéket a fűszeres lisztkeverékbe, és biztosítsuk, hogy minden oldalukon egyenletesen bevonódjanak a fűszerekkel.
- Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. Ha sütőt használunk, melegítsük elő a sütőben egy serpenyővel.
- Helyezzük a hal filéket az előmelegített serpenyőbe vagy sütőbe, és süsük mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 3-4 perc per oldal).
- Ha sült, távolítsuk el a halat a serpenyőből, és papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja az esetleges felesleges olajat.
- Tálaljuk a sült amúrhalat friss citrom szeletekkel és friss petrezselyemmel a tetején.
- Jó étvágyat!
Leírás
Az amúrhal egy édesvízi hal, amelyet sokan szeretnek sütni és fogyasztani. A sült amúrhal a ropogós külső réteggel és a puha, ízletes hússal egy igazi csemege. Az elkészítése egyszerű, és tökéletes választás azoknak, akik szeretik a friss halakat.
