Resztelt máj recept

Hozzávalók

• 500 g marha- vagy sertésmáj
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olaj vagy zsír
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• őrölt pirospaprika ízlés szerint

Elkészítés

• A májat mossuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra.
• A hagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra.
• Egy serpenyőben hevítsünk fel olajat vagy zsírt.
• Adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd pirítsuk meg őket aranyszínűre.
• Adjuk hozzá a májat a serpenyőbe, és pirítsuk mindkét oldalukat, amíg szép barna nem lesznek.
• Ízesítsük sóval, borssal és őrölt pirospaprikával ízlés szerint.
• Szórjunk meg kevés liszttel a májra, és keverjük össze, hogy a liszt bevonja a májat és besűrűsödjön a mártás.
• Főzzük további 5-10 percig, amíg a máj megpuhul és a mártás sűrűbbé válik.
• Tálaljuk melegen, friss zöldségekkel vagy körettel.
• Ízletes resztelt májat kínáljunk a máj szerelmeseinek!

Leírás

A resztelt máj egy hagyományos és ízletes étel, melyet gyakran fogyasztanak a hús szerelmesei. Ez a fogás friss marha- vagy sertésmájból készül, amelyet apró darabokra vágunk és zsírban vagy olajban sütünk. A májat ízesítjük hagymával, fokhagymával és fűszerekkel, hogy gazdag és pikáns ízt kapjunk. A resztelt máj tökéletesen illik köretként fogyasztott burgonyához vagy friss zöldségekhez. Az étel gyorsan elkészül, és ínycsiklandó fogást nyújt a máj szerelmeseinek.