Hozzávalók
- 4 szelet sertéshús (pl. sertéskaraj)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1/2 csésze liszt
- 2 tojás
- 1 csésze zsemlemorzsa
- Olaj a sütéshez
- Citromkarikák (díszítéshez)
Elkészítés
- Készítsd elő a rántott hús elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.
- A hússzeleteket sózd és borsozd ízlés szerint mindkét oldalukon.
- Egy tálban verd fel a tojásokat.
- Helyezd a lisztet egy másik tálba, és a zsemlemorzsát egy harmadik tálba.
- Forgasd meg a hússzeleteket először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában, hogy minden oldalukon jól bevonódjanak.
- Forró olajat hevíts egy serpenyőben közepes lángon.
- Helyezd a panírozott hússzeleteket az olajba, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára. Ez általában 2-3 perc per oldal.
- Tedd a kész rántott húsokat papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.
- Tálald a rántott húst citromkarikákkal és kívánt körettel (pl. krumplipüré).
- Jó étvágyat!
Leírás
A rántott hús egy hagyományos magyar étel, amelyet vékony szeletekre vágott húsból készítenek. A hús szeleteket lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatják, majd forró olajban kisütik. A végeredmény egy ropogós és aranybarna rántott hús, amelyet általában citromkarikával és krumplipürével tálalnak. A rántott hús egy kedvelt étel a családi ebédek és vacsorák során, és könnyen elkészíthető.
