Hozzávalók
- 4 darab hekk filé
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Friss petrezselyem (díszítéshez)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra (vagy melegíts egy serpenyőt közepes lángon).
- A hekk filéket mossd meg és szárítsd meg papírtörlővel.
- Egy tálban keverd össze a sót, fekete borsot és fűszerpaprikát.
- A hekk filéket locsold meg citromlével, majd mindkét oldalukat fűszerezd be a só, bors és fűszerpaprika keverékével.
- Ha sütőt használsz, melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Tedd a hekk filéket a serpenyőbe, bőrös oldalukkal lefelé, és süsd 3-4 percig, amíg a bőr aranybarnára pirul. Fordítsd meg a filéket, majd helyezd át a serpenyőt a melegített sütőbe és süsd további 8-10 percig, vagy amíg a hal könnyen szétválik villával.
- Ha serpenyőt használsz, melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Tedd a hekk filéket a serpenyőbe, bőrös oldalukkal lefelé, és süsd 3-4 percig, amíg a bőr aranybarnára pirul. Fordítsd meg a filéket, majd fedd le a serpenyőt és főzd további 8-10 percig, vagy amíg a hal könnyen szétválik villával.
- Tálald a hekk filéket friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A hekk filé egy könnyű és ízletes halétek, amelyet a hekk halból készítenek. A hekk filé könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet, ha valami egyszerű, de ízletes halételt szeretnél készíteni. A filéket fűszerekkel és citrommal ízesítik, majd sütőben vagy serpenyőben megsütik. A hekk filé remekül párosítható friss zöldségekkel vagy salátával, és akár köretként is fogyasztható.
