Idő
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 50 dkg gomba
- 2 db paprika
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál paprikakrém
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 2 dl tejföl
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- A gombát és a paprikát vágd fel vékony csíkokra.
- A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes hőfokon.
- Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és pirítsd őket üvegesre.
- Keverd hozzá a lisztet és a paprikakrémet, majd pirítsd további 1-2 percig.
- Adj hozzá pirospaprikát, majd keverd hozzá a gombát és a paprikát. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Főzd a gombapaprikást közepes hőfokon, lefedve, kb. 15 percig, amíg a gomba és a paprika megpuhul.
- Keverd hozzá a tejfölt, majd forrald fel, és főzd további 1-2 percig.
- Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A gombapaprikás egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus étel, amely gombából és paprikából készül. Ez a hagyományos magyar fogás gazdag ízekben és fűszerekben, és tökéletes választás lehet akár egy húsmentes főételként, akár köretként. A gombapaprikás könnyedén elkészíthető otthoni körülmények között is, és remekül harmonizál például rizzsel vagy friss kenyérrel.
