Hozzávalók
- 500 g pizza tészta
- 150 g szalámi, szeletelve
- 150 g sonka, szeletelve
- 200 g mozzarella sajt, reszelve
- 1 csésze paradicsomszósz
- 1 tojás (a tészta megkenéséhez)
- Só és bors ízlés szerint
- Olasz fűszerek (pl. oregánó, bazsalikom)
- Olívaolaj (a tészta kenéséhez)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- A pizza tésztát oszd négy egyenlő részre és gyúrd ki őket vékony körekké vagy ovális alakúvá.
- Kenj olívaolajat a tészta közepére, majd oszd el rajta a paradicsomszószt.
- Rendezd el a szalámit és a sonkát a paradicsomszószon, majd szórd meg reszelt mozzarella sajttal. Ízesítsd sóval, borssal és olasz fűszerekkel ízlés szerint.
- Hajtsd félbe a tészta köreket, és a széleket préseld össze, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.
- A calzone-kat helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, majd vágj egy-két kis bevágást a tetejükbe, hogy a gőz távozhasson.
- Verj fel egy tojást, és kend meg vele a calzone-okat, hogy szép aranybarnára süljenek.
- Süsd a calzone-okat előmelegített sütőben kb. 20-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára nem sül és a töltelék megolvad.
- Tálald aCalzone-t frissen, lehetőleg melegen. Jó választás lehet mellé friss saláta vagy paradicsomszósz a mártogatáshoz.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Calzone egy hagyományos olasz étel, amelyet gyakran neveznek 'olasz töltött tésztának'. Ez a gömb alakú tésztafeltét töltött pizza, amelyet hajtogatnak és sütnek, így a töltelék belsejében rejtőzik. A Calzone tölteléke változhat, de általában tartalmazza a pizzás alapanyagokat, mint például a szalámi, sonka, sajt és paradicsomszósz. Ez az étel remek választás, ha szereted a pizzát, de valami különlegesebbet szeretnél kipróbálni.
