Idő
Előkészítés: 15 perc, Főzés: 2-3 óra
Hozzávalók
- 2 báránycomb
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 citrom leve
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csésze húsleves vagy víz
Elkészítés
- Az olívaolajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük közepes hőmérsékleten.
- A báránycombot mindkét oldalán sóval és borssal bedörzsöljük.
- A báránycombot a serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
- Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a római köményt és a szárított kakukkfüvet a serpenyőbe, és keverjük össze a hússal.
- Ráöntjük a citromlevet és a húslevest vagy vizet a serpenyőbe, majd fedő alatt lassú tűzön főzzük 2-3 órán keresztül, amíg a hús puhává válik.
- Tálalás előtt pihentessük a báránycombot néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Leírás
A báránycomb egy hagyományos étel, amelyet számos kultúrában kedvelnek. A bárányhús gazdag ízével és textúrájával különleges ízélményt nyújt.
