Vörös bársony torta recept

Hozzávalók

• 250 g liszt
• 200 g cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 2 tojás
• 120 ml növényi olaj
• 120 ml tej
• 1 evőkanál ecet
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál vörös ételfesték
• 200 g mascarpone
• 200 g tejszín
• 50 g porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 150 g fehér csokoládé
• 50 ml tejszín
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál vörös málna lekvár

Elkészítés

• A lisztet, cukrot, kakaóport, szódabikarbónát és sót keverjük össze egy tálban.
• Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá az olajat, tejet, ecetet, vanília kivonatot és vörös ételfestéket. Keverjük össze alaposan.
• A nedves hozzávalókat öntsük a száraz keverékbe, és keverjük addig, amíg sima tésztát kapunk.
• Egy tortaformát kenjünk ki vajjal vagy olajjal, majd öntsük bele a tésztát.
• Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 30 percig süssük, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt mutat.
• A tortát hagyjuk teljesen kihűlni.
• Közben elkészítjük a mascarpone krémet. A mascarponét, tejszínt, porcukrot és vanília kivonatot keverjük össze habos állagúra.
• A fehér csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg a tejszínnel és vajjal. Keverjük simára, majd hagyjuk kihűlni.
• A kihűlt csokoládét keverjük hozzá a mascarpone krémhez, és keverjük össze alaposan.
• A tortát vágjuk ketté vízszintesen, majd kenjük meg a mascarpone krémmel.
• A felső tortalapot díszítsük a vörös málna lekvárral.
• Hűtőszekrényben legalább 2 órán át hűtsük, majd szeletelve tálaljuk.
• Jó étvágyat!

Leírás

A vörös bársony torta egy lenyűgöző és ízletes desszert, amelyet a karakteres vörös színe és a selymes textúrája jellemzi. A torta elkészítéséhez vörös ételfestékkel színezett csokoládés tésztát használunk, amelyet finom krémekkel és mártással kombinálunk. A vörös bársony torta igazi klasszikus, amelyet különleges alkalmakra vagy csak egy szelet élvezetére is elkészíthetünk.