Idő
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra
Hozzávalók
- 200 ml víz
- 100 g vaj
- 150 g liszt
- 4 tojás
- 400 ml tejszín
- Csokoládéöntet
- Díszítés ízlés szerint (pl. porcukor, mandula)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy lábasban forrald fel a vizet a vajjal, majd vedd le a tűzről.
- Keverd hozzá a lisztet, majd tedd vissza a lábassal a tűzre, és keverd addig, amíg a tészta elválik az edény falától.
- Hűtsd le a tésztát egy kicsit, majd egyesével keverd hozzá a tojásokat, és keverd jól össze.
- Tegyél sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat a tésztából, majd süsd kb. 20-25 percig, amíg a tészták megsülnek és aranybarnára sülnek.
- Amikor a tészták megsültek, hagyd őket kihűlni.
- Vágd fel a tésztákat félbe, majd töltsd meg tejszínnel.
- Készítsd el a csokoládéöntetet, majd locsold meg vele a tetejüket.
- Díszítsd ízlés szerint porcukorral vagy mandulával.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Profiterol egy híres francia desszert, amely kis piskótatészták, tejszín és csokoládéöntet kombinációjából áll. A piskótatészták töltelékként tejszínnel vannak megtöltve, majd általában csokoládéöntettel vannak bevonva. A Profiterol különleges és ízletes desszert, amelyet gyakran fogyasztanak éttermekben és ünnepi alkalmakkor.
