Minifánk recept

Hozzávalók

• 250 g liszt
• 25 g cukor
• 1 csomag szárított élesztő
• 1 csipet só
• 125 ml tej
• 50 g vaj, olvasztva
• 1 tojás
• olaj a sütéshez
• porcukor a szóráshoz

Elkészítés

• Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, élesztőt és sót.
• Melegítsd fel a tejet, majd öntsd hozzá a vajat és a tojást. Keverd jól össze.
• Öntsd a tejes keveréket a liszthez, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát nem kapsz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet vagy tejet a megfelelő állag eléréséhez.
• Takard le a tésztát és hagyd keleszteni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg a tészta megkétszereződik.
• Egy nagy lábasban vagy serpenyőben melegíts olajat közepes hőfokon.
• Formázz a kelesztett tésztából kis gombócokat, majd nyomd laposra és készíts a közepébe egy kis lyukat.
• Süsd a minifánkokat az előmelegített olajban mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 2-3 percig.
• Vedd ki a sült minifánkokat az olajból, és helyezd őket papírtörlőre, hogy felszívja az esetleges felesleges olajat.
• Szórd meg a minifánkokat bőségesen porcukorral.
• Tálald frissen és élvezd!

Leírás

A minifánkok kis méretű, pillekönnyű és ízletes édességek, amelyeket általában porcukorral szórva vagy csokoládéval leöntve tálalnak. Ideálisak reggeli vagy délutáni nasiként, valamint gyermekszületésnapokra vagy különleges alkalmakra.