Áfonyatorta recept

Hozzávalók

• 2 és 1/2 csésze friss áfonya
• 1 és 1/2 csésze liszt
• 1/2 csésze cukor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze vaj, szobahőmérsékletű
• 2 tojás
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csésze tej
• Porcukor a díszítéshez

Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és kenjünk ki egy tortaformát vajjal vagy sütőspray-vel.
• A lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót keverjük össze egy közepes méretű tálban.
• A vajat verjük habosra egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a tojásokat egyesével, és verjük össze alaposan.
• Adjuk hozzá a vanília kivonatot a vajhoz és tojáshoz, majd keverjük össze.
• Lassan adagoljuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, és közben öntsük hozzá a tejet. Keverjük addig, amíg sima tésztát kapunk.
• Tegyük az áfonyát egy kisebb tálba, majd szitáljuk rá egy evőkanál lisztet, és forgassuk át, hogy befedje az áfonyát. Ez segít abban, hogy az áfonya ne süsse át a tészta alatt és ne süllyedjen el.
• Öntsük a tésztát a tortaformába, majd szórjuk rá az áfonyát egyenletesen a tészta tetejére.
• Süssük 35-40 percig, vagy amíg a torta teteje aranybarna lesz, és a közepén beleszúrt fogpiszkáló tiszta lesz.
• Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a tortát a formában. Ezután óvatosan vegyük ki a tortát a formából, és díszítsük porcukorral.
• Szeleteljük fel és tálaljuk.
• Jó étvágyat!

Leírás

Az áfonyatorta egy ízletes és frissítő desszert, amelyben az áfonya gazdag ízével és színeivel dominál. Ez a torta tökéletes választás az áfonya rajongóinak, és kiváló lehetőség az áfonyaszezonban.